• 豚肉(しゃぶしゃぶ用等)300g位
• キャベツ1/4個
• レタス、人参、きゅうり等適量
• ★酒大さじ2
• ★塩2つまみ
• ★水600cc
• マヨ、ごまドレ、おろしポン酢、焼き肉のタレ等適量

1. 1

   小鍋に水600ccを入れて沸騰させたら、★酒と★塩を加えて強めの中火に調整します。

2. 2

   豚肉300g位を少量ずつ鍋に入れ、肉全体の色が変わったらすぐにザルに上げます。

3. 3

   ゆでた豚肉は水に漬けず、そのまま冷まします。

4. 4

   皿にキャベツ1/4個とレタス、人参、きゅうり等適量を盛り、冷めた豚肉を上に並べます。

5. 5

   マヨ、ごまドレ、おろしポン酢、焼き肉のタレ等適量をかけて完成です。

ゆでる時は沸騰しないよう火加減に注意してください。豚肉なので中まで火が通るまでゆでてください。ゆでた肉は水に漬けず、しっとりしたキャベツが好みの場合はレンジで温めるといいですよ。

• カロリー260 kcal
• たんぱく質17.5 g
• 脂質14 g
• 炭水化物9 g
• 食塩相当量1 g