• 鶏むね肉（皮なし）1枚（250g）
• もやし30g
• きゅうり1本
• ピーナッツ6粒
• ★塩少々
• ★酒大さじ1/2
• ★水大さじ1
• ★キユーピー深煎りごまドレッシング大さじ2
• ★ラー油小さじ1/2
• ★おろしにんにく（チューブ入り）小さじ1/4
• ★おろししょうが（チューブ入り）小さじ1/4

1. 1

   鶏むね肉250gを耐熱容器に入れ、塩少々、酒大さじ1/2、水大さじ1をふりかけてラップをかけ、電子レンジ500Wで約2分30秒加熱します。

2. 2

   鶏むね肉を裏返し、さらに約2分30秒加熱し、粗熱が取れたら厚さ1cmのそぎ切りにします。

3. 3

   きゅうり1本は斜めに薄切りにして細切りに、もやし30gは熱湯でゆでて水にさらし、水気をしっかり切ります。

4. 4

   器にきゅうりともやしを敷き詰め、鶏むね肉を上に盛り、粗く刻んだピーナッツ6粒を散らします。

5. 5

   深煎りごまドレッシング大さじ2、ラー油小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4、おろししょうが小さじ1/4を混ぜ合わせ、全体にかけます。

鶏むね肉は加熱後、余熱でしっかり火を通すと柔らかく仕上がります。電子レンジの機種によって加熱時間は調整してください。

• カロリー160 kcal
• たんぱく質17.5 g
• 脂質7 g
• 炭水化物5 g
• 食塩相当量0.9 g