• じゃがいも250g(皮を剥いて200g)
• 揚げ油適量
• マヨネーズ・ケチャップお好みで
• ★小麦粉大さじ2
• ★片栗粉大さじ2
• ★塩小さじ1/2〜1
• ★粗びき黒胡椒小さじ1/2
• ★白胡椒少々

1. 1

   じゃがいも250g（皮を剥いて200g）の皮を剥き、細切りにします。

2. 2

   ビニール袋に★をすべて入れます。

3. 3

   細切りにしたじゃがいもをビニール袋に入れ、袋をシャカシャカと振って★を全体に均一にまぶします。

4. 4

   フライパンに揚げ油適量を入れ、火をつける前に★をまぶしたじゃがいもを入れます。

5. 5

   そのまま中火にかけて揚げます。じゃがいもがカサカサと音を立て、色がつき始めたら火を止めます。

6. 6

   お好みでマヨネーズ・ケチャップを添えて召し上がれ。

じゃがいもを油に入れる際は、火をつけていない状態で行うと、均等に火が通りやすくなります。また、揚げている途中ではあまり触らず、焦げすぎないように注意しましょう。

• カロリー190 kcal
• たんぱく質2.6 g
• 脂質9 g
• 炭水化物25 g
• 食塩相当量1 g