• パスタ人数分
• 牛•豚合挽き肉400g
• 玉ねぎ半玉〜1個
• オリーブオイルorサラダ油適量
• ニンニク（チューブ）3〜5cm
• ホールトマト1缶（400g）
• 水200ml
• パルメザンチーズ（お好みで）適量
• ★塩•コショウ適量
• ★砂糖小さじ1
• ★固形コンソメ2個
• ★トマトケチャップ100ml
• ★中濃ソース50ml
• ★ウスターソース50ml

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、牛豚合挽き肉400gに塩•コショウ適量をふって下味をつけておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルorサラダ油適量を熱し、ニンニクチューブ3〜5cmを炒め香りが立つまで進めます。

3. 3

   玉ねぎを加え、しんなりするまで中火で炒めます。

4. 4

   下味をつけた合挽き肉を加え、全体に火が通るまでしっかり炒めます。

5. 5

   ホールトマト1缶、水200ml、★を加え、トマトを潰しながら混ぜ合わせ、沸騰させます。

6. 6

   たまにかき混ぜながら水分を飛ばし、ソースがしっかり濃縮されるまで弱火〜中火で20〜30分煮詰めます。

7. 7

   茹でたパスタ人数分にミートソースをかけ、お好みでパルメザンチーズ適量をふりかけて完成です。

煮込む時間が長くなると味が濃くなるため、ケチャップやソースの分量は少しずつ調整しながら進めると安心です。

• カロリー616 kcal
• たんぱく質24 g
• 脂質24 g
• 炭水化物73.3 g
• 食塩相当量2.8 g