• 鶏むね肉１枚（３００ｇくらい）
• ★しょうゆ大さじ１
• ★塩小さじ１
• ★オリーブオイル大さじ１

1. 1

   鶏むね肉１枚を耐熱皿に広げ、★を全体にしっかり塗り広げます。

2. 2

   お好みでブラックペッパーやにんにくのすりおろしを加えても構いません。

3. 3

   皿にラップをしっかりかけ、600Wの電子レンジで6分加熱します。

4. 4

   加熱後、ラップが破れており、表面に焼き色がついています。

5. 5

   時間があれば、そのままで数分置いて味をなじませます。

6. 6

   肉を薄くスライスすることで食べやすく、見た目も引き立ちます。

7. 7

   皿に残った汁は、肉にかけたり、付け合わせの野菜に利用しても美味しくいただけます。

8. 8

   余った汁にレモン汁大さじ1を加えると、ドレッシングのように使えるので、肉や野菜にかけてもおすすめです。

9. 9

   盛り付け時にオリーブオイルを追加すると見た目も豪華で、おもてなしにも最適です。

10. 10

    冷蔵庫で保存すれば、スライスしてサンドイッチや薄切り肉としてさまざまな料理に活用できます。

鶏むね肉は1枚ごとに重さが異なり、肉の温度によってもレンジでの加熱時間が変わってきます。6分は多すぎることはないと思われますが、足りない場合は30秒ずつ追加加熱して様子をみてください。何度か作ってコツをつかむと、より美味しく仕上げられます。

• カロリー280 kcal
• たんぱく質38 g
• 脂質12 g
• 炭水化物1 g
• 食塩相当量1.8 g