• パスタ80ｇ
• ほうれん草半束
• ハム（ベーコン・ソーセージ）2枚（お好みで）
• バター(なければマーガリンでも)適量
• 小麦粉大1
• 牛乳150ｍｌ
• パスタのゆで汁お玉1杯分
• コンソメ大1/2
• あらびきコショー適量

1. 1

   パスタをたっぷりの塩（分量外）を入れたお湯で1分ほど短めに茹で始めます。

2. 2

   ほうれん草は下茹でして4〜5cm幅に切ります。ハム（ベーコン・ソーセージ）は半円に切り、1cm幅に整えます。

3. 3

   フライパンにバター適量を溶かし、ほうれん草とハムを炒めます。

4. 4

   小麦粉大さじ1を全体にまんべんなく振りかけ、弱火で混ぜながら粉っぽさがなくなるまでよく炒めます。

5. 5

   牛乳150mlを少しずつ加えながらダマにならないように混ぜ、パスタのゆで汁お玉1杯分とコンソメ大さじ1/2も入れてとろみが出るまで混ぜ合わせます。

6. 6

   茹で上がったパスタをクリームソースに加え、よく混ぜ合わせます。味が薄ければ塩で調整してください。

7. 7

   器に盛り、あらびきコショー適量をふりかけて仕上げます。

パスタにしっかり味がつくよう、茹でる際は塩をたっぷり入れることをおすすめします。具材にたまねぎやきのこを加えると風味が豊かになります。ほうれん草が苦手な方は、事前に下茹でしておくと安心です。

• カロリー620 kcal
• たんぱく質24.5 g
• 脂質18 g
• 炭水化物88 g
• 食塩相当量3.2 g