• 絹ごし豆腐1丁
• 豚ひき肉100g
• 長ネギ1/2本
• 生姜のすりおろし小1
• ★醤油大1
• ★オイスターソース大1
• ★塩小1/2
• ★酒大1
• ★ゴマ油大1/2
• ★鶏ガラスープ50cc

1. 1

   長ネギ1/2本をキッチンばさみで小口切りにし、生姜のすりおろし小1を用意します。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉100gを入れ、長ネギと生姜を加えてよく混ぜ合わせます。

3. 3

   ★の調味料をすべて加え、全体がしっかり混ざるまで混ぜます。

4. 4

   絹ごし豆腐1丁をスプーンで大きくすくい、耐熱容器に平らに広げます。

5. 5

   その上に豚ひき肉の具材をのせ、こんもりせず平らになるように整えます。

6. 6

   容器にラップをかけ、電子レンジで7分程度加熱します。

7. 7

   中心部分を菜箸で開けて確認し、豚ひき肉が赤くなければ火が通っています。

8. 8

   盛り付けた後、豚ひき肉部分を菜箸で自然にほぐして仕上げます。

9. 9

   まだ赤い場合は、様子を見ながら再度加熱してください。

10. 10

    辛味がお好みの方は、豆板醤やラー油を追加すると風味が引き立ちます。

豆腐の水切りは不要です。豆腐から出てくる水分でちょうど良い味になります。電子レンジの機種によって加熱時間は調整し、火が通るようにご注意ください。火が通りやすいよう、大きめの耐熱容器をお使いになることをお勧めします。

• カロリー280 kcal
• たんぱく質18 g
• 脂質16 g
• 炭水化物8 g
• 食塩相当量2.3 g