• 酒粕１００ｇ
• 水８００ｃｃ（４カップ）
• 砂糖７０ｇ
• 塩ひとつまみ

1. 1

   鍋に水800ccを注ぎ、中火で加熱して沸騰させたら火を止めます。その中に一口大にちぎった酒粕100gを入れ、10分間置きます。

2. 2

   酒粕が柔らかくなったら、再び中火にかけ、かき混ぜながらしっかり溶かして沸騰させます。

3. 3

   沸騰した状態で砂糖70gと塩ひとつまみを加え、よくかき混ぜて一煮立ちさせたら完成です。

高品質な酒粕を使うと風味がより引き立ちます。お好みで生姜をすりおろして加えると香りが豊かになります。また、塩昆布を添えると味のアクセントになります。

• カロリー97 kcal
• たんぱく質1.9 g
• 脂質0.2 g
• 炭水化物20.5 g
• 食塩相当量0.1 g