• すり胡麻(白)大さじ２
• 醤油大さじ1
• 砂糖大さじ1
• マヨネーズ大さじ1
• 酢小さじ１
• 酒小さじ1
• 味噌小さじ１
• ごま油小さじ1/2
• ラー油お好みで
• 一味唐辛子お好みで

1. 1

   すり胡麻(白)大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、酒小さじ1、味噌小さじ1、ごま油小さじ1/2をボウルに入れ、よく混ぜ合わせて味をなじませます。

2. 2

   ラー油や一味唐辛子をお好みで加え、全体をなめらかになるまでしっかり混ぜます。

3. 3

   サラダや棒棒鶏、冷奴などにかけて使用するほか、薬味を添えて温かいしゃぶしゃぶにも活用できます。

4. 4

   ごぼうをさっとゆでてから和えると、さっぱりとした一品に仕上がります。

5. 5

   冷蔵庫で保存し、数日かけて使い切ることをおすすめします。

混ぜる際は、泡立て器を使って全体をなめらかにすると仕上がりがよくなります。辛さはラー油や一味唐辛子で調整してください。

• カロリー105 kcal
• たんぱく質1.8 g
• 脂質7 g
• 炭水化物8 g
• 食塩相当量1.1 g