ごぼう1本とにんじん1/2本を千切りにし、ごぼうはさっと水にさらして水気を切ります。

鍋にごま油大さじ1を熱し、ごぼうとにんじんを炒めます。

ややしんなりしてきたら★を加え、水分がなくなり照りが出るまで炒め煮にします。

仕上げにごま大さじ1を加えて全体にからめたら出来上がりです。