• もやし１袋
• きゅうり１本
• 人参１/３本
• ハム（カニカマでも）３枚
• ★醤油・砂糖・酢各大さじ２
• ★ごま油大さじ１
• ★鶏がらスープの素小さじ１
• 白ゴマ適量

1. 1

   鍋に湯を沸かしてもやし1袋をサッと茹で、ザルで切ったら水気をペーパーでしっかり拭き取ります。人参1/3本はスライサーで薄く切り、きゅうり1本とハム3枚は千切りにします。

2. 2

   ボウルに★を入れ、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   もやしと人参、きゅうり、ハムをボウルに入れてタレと全体をよく混ぜ、白ゴマ適量を振りかけてから冷蔵庫で味が馴染むまで置いたら完成です。

もやしの水気をしっかり拭き取ることが、美味しく仕上がる一番のポイントです。冷蔵庫に少し置くと、ごま油の香りが引き立ち、味が馴染んで一層おいしくなります。

• カロリー90 kcal
• たんぱく質3.8 g
• 脂質4.2 g
• 炭水化物9 g
• 食塩相当量1.4 g