• もやし１袋
• きゅうり１本
• 人参１/３本
• ハム（カニカマでも）３枚
• ★醤油・砂糖・酢各大さじ２
• ★ごま油大さじ１
• ★鶏がらスープの素小さじ１
• 白ゴマ適量

1. 1

   鍋に湯を沸かしてもやし1袋をサッと茹で、ザルで切ったら水気をペーパーでしっかり拭き取ります。人参1/3本はスライサーで薄く切り、きゅうり1本とハム3枚は千切りにします。

2. 2

   ボウルに★醤油・砂糖・酢各大さじ2、★ごま油大さじ1、★鶏がらスープの素小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   もやしと人参、きゅうり、ハムをボウルに入れ、タレと一緒に全体をよく混ぜ、白ゴマ適量を振りかけてから、冷蔵庫で味が少し馴染むまで置いていただきます。

もやしの水気をしっかり拭き取ることが、美味しく仕上がる一番のポイントです。冷蔵庫に少し置くと、ごま油の香りが引き立ち、味が馴染んで一層おいしくなります。

• カロリー120 kcal
• たんぱく質6 g
• 脂質7 g
• 炭水化物10 g
• 食塩相当量1.8 g