• じゃがいも250㌘(正味)
• 明太子大さじ2
• マヨネーズ大さじ2
• 青ねぎ(小口切り)大さじ2

1. 1

   じゃがいもを洗って皮をむき、2cmほどの角切りにカットします。水から茹でて柔らかくします。

2. 2

   茹で上がったじゃがいもをザルに上げ、水気をしっかり切り、ボールに移します。明太子を加え、全体に絡めます。

3. 3

   じゃがいもが冷めたら、マヨネーズと青ねぎを加え、全体をよく混ぜ合わせて完成です。

じゃがいもを少し大きめに切ることで、明太子とマヨネーズの味に負けず、じゃがいもの風味をしっかり感じられます。

• カロリー155 kcal
• たんぱく質4.2 g
• 脂質8 g
• 炭水化物17 g
• 食塩相当量0.9 g