• バナナ2本
• 卵1つ
• ホットケーキミックス200g
• ★砂糖40〜50g
• ★米油50cc

1. 1

   オーブンを180℃に予熱します。

2. 2

   バナナ1本と2/3をボールに入れ、泡立て器で好みの潰し加減にします。残りの1/3はトッピング用にとります。

3. 3

   ★砂糖40〜50g、★米油50cc、卵1つを加え、よく混ぜ合わせます。

4. 4

   ホットケーキミックス200gを加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜます。

5. 5

   トッピング用のバナナを薄切りにします。

6. 6

   マフィンカップに生地を4〜5分目まで入れ、バナナのスライスを上にのせます。

7. 7

   オーブンで180℃、20〜25分ほど焼きます。

8. 8

   焼き上がったら竹串を刺して生地がつかなければ完成です。しっとり感を出したい場合はラップをして数時間〜一晩置くとよいでしょう。

生地を混ぜすぎないことで、よりよく膨らみます。

• カロリー230 kcal
• たんぱく質3.1 g
• 脂質9.7 g
• 炭水化物33 g
• 食塩相当量0.2 g