• レタス1個
• ★ごま油大さじ2
• ★塩昆布20g位
• ★白いりごま大さじ2

1. 1

   レタス1個を芯からくりぬき、必要に応じて水で洗ってから軽くほぐします。

2. 2

   鍋に熱湯を沸かし、塩（分量外）を少々加えます。

3. 3

   レタスを鍋に入れ、再沸騰するまでさっと茹でてから取り出します。

4. 4

   流水で熱をとり、しっかり絞って水気を切ります。

5. 5

   ボウルに★ごま油大さじ2、★塩昆布20g位、★白いりごまを合わせておきます。

6. 6

   絞ったレタスをボウルに入れ、よく和えて味をなじませます。

7. 7

   器に盛り付けます。

茹で時間は短めにし、レタスの歯ごたえを残すようにしてください。また、しっかり絞ることで余分な水分を除き、味がしっかりしみ込みます。

• カロリー120 kcal
• たんぱく質3.5 g
• 脂質9 g
• 炭水化物8 g
• 食塩相当量1.8 g