• 豚こま（豚バラでも）300g
• 長ねぎ1本
• ★酒大さじ２
• ★ごま油大さじ１と1/2
• ★みりん小さじ2
• ★しょうゆ小さじ１
• ★塩小さじ1/2
• ★鶏がらスープのもと小さじ1/2
• ★白いりごま大さじ1
• ★にんにく（すりおろし又はチューブ）1かけ
• ★しょうが（すりおろし又はチューブ）にんにくと同量
• ★粗挽きブラックペッパー少々

1. 1

   長ねぎ1本を斜めに薄切りにします。

2. 2

   ★酒大さじ2、★ごま油大さじ1と1/2、★みりん小さじ2、★しょうゆ小さじ1、★塩小さじ1/2、★鶏がらスープのもと小さじ1/2、★白いりごま大さじ1、★にんにく1かけ、★しょうがにんにくと同量、★粗挽きブラックペッパー少々を混ぜ合わせ調味料を作ります。

3. 3

   ポリ袋に長ねぎの斜め薄切り、調味料、豚こま肉300gを入れ、手でよく揉みながら全体に味がなじむようにし、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

4. 4

   フライパンに揉み込んだ材料を移し、中火で豚肉の色が変わるまで炒めます。

5. 5

   全体に火が通ったら出来上がりです。

豚バラ肉でも美味しく仕上がります。お好みに応じてお試しください。

• カロリー380 kcal
• たんぱく質22 g
• 脂質22 g
• 炭水化物8 g
• 食塩相当量1.8 g