• 筍（たけのこ） 茹でたもの170g
• カツオ削り節3g
• サラダ油小さじ1
• ★日本酒大さじ2
• ★砂糖大さじ2
• ★醤油大さじ2

1. 1

   茹でた筍170gを適度な長さに切り、縦半分にしてからさらに縦に薄切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、筍を加えて炒めます。

3. 3

   ★（日本酒大さじ2・砂糖大さじ2・醤油大さじ2）を加え、全体に味が絡むまで炒め合わせます。

4. 4

   最後にカツオ削り節3gを加えてさっと混ぜ、仕上げます。

筍を米ぬかや少量のお米と一緒に茹でておくと、より風味が引き立ちます。水煮の筍でも十分美味しく仕上がります。

• カロリー82 kcal
• たんぱく質3.2 g
• 脂質1.5 g
• 炭水化物13.2 g
• 食塩相当量1.4 g