• トマト1個
• 新玉ねぎ（玉ねぎ）1個
• 砂糖大さじ1
• ★酢大さじ2
• ★砂糖大さじ1
• ★塩ひとつまみ
• ★コショウ適量
• ★オリーブオイル（サラダ油）大さじ1

1. 1

   新玉ねぎ（玉ねぎ）1個を薄切りにし、砂糖大さじ1を加えて手でよく揉みます（辛みが抜けます）。

2. 2

   揉んだ玉ねぎを水にさらし、ペーパーなどでしっかり水気を絞ります。

3. 3

   トマト1個を食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   マリネ液を作ります。★の酢大さじ2・砂糖大さじ1・塩ひとつまみ・コショウ適量を泡立て器などでよく混ぜ、砂糖を溶かします。

5. 5

   砂糖のざらつきが和らいだら、★のオリーブオイル（サラダ油）大さじ1を加えてさらに混ぜます。

6. 6

   マリネ液にトマトと玉ねぎを加えて和えます。

7. 7

   冷蔵庫で冷やして完成です。

玉ねぎを砂糖で揉むことで苦味が抜け、さっぱりとした仕上がりになります。

• カロリー90 kcal
• たんぱく質1 g
• 脂質4.5 g
• 炭水化物11 g
• 食塩相当量0.4 g