• 強力粉２００ｇ
• 砂糖２０ｇ
• バター２０ｇ
• 牛乳５０cc
• 水８０cc
• ドライイースト３ｇ
• バター１８ｇ(2ｇ×9個分)
• グラニュー糖９ｇ(1ｇ×9個分)
• ★塩２ｇ

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料をすべて入れ、「パン生地コース」を選択してスタートします。

2. 2

   ドライイーストを自動投入機能がある場合は、その機能を利用して投入してください。

3. 3

   パン生地ができたらパンケースから取り出し、強力粉（分量外）を薄く敷いたまな板の上に置きます。

4. 4

   生地をスケッパーなどで9等分に分け、それぞれガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分間休ませます。

5. 5

   生地を再び手で押してガスを抜き、丸めて薄くサラダ油（分量外）を塗ったスクエア型に並べます。

6. 6

   オーブン内と天板に水を霧吹きでかけ、40℃のオーブンで40分間発酵させます。

7. 7

   発酵が終わったら天板を取り出し、オーブンを180℃に予熱します。

8. 8

   パン生地の表面にキッチンばさみで1本切り目を入れ、その真ん中から十字に切り目を追加します。

9. 9

   切り目の中にバター1切れ（2g）ずつを押し込み、上からグラニュー糖1gずつを振りかけます。

10. 10

    オーブンの予熱が完了したら、パン生地を天板にのせて12～13分程度焼きます。

11. 11

    焼き上がったらパンを型から取り出し、網の上で冷まします。

オーブンの種類や大きさによって焼き上がりが異なるため、様子を見ながら焼き時間を調整してください。

• カロリー180 kcal
• たんぱく質4.5 g
• 脂質6 g
• 炭水化物26 g
• 食塩相当量0.3 g