• なす2本
• 刻み海苔適量
• ★砂糖大さじ2~3
• ★醤油大さじ3
• ★みりん大さじ3

1. 1

   なす2本の皮をむき、ラップをかけてやわらかくなるまで電子レンジで加熱します。

2. 2

   加熱したなすの中央に菜箸で少しずつ線を引き、3か所ほど開いて平らに整えます。

3. 3

   フライパンに油（分量外）を熱し、なすを並べて両面に焼き目をつけます。

4. 4

   ★を混ぜ合わせたタレをなすに絡めます。

5. 5

   ご飯の上に刻み海苔適量を振り、なすをのせて仕上げます。

6. 6

   お好みで山椒や温玉をトッピングすると風味がアップします。

タレの砂糖が溶けにくい場合は、数秒レンジで温めるとスムーズに混ざります。タレは砂糖・醤油・みりんを1：1：1の割合で調整するとバランスがよくなります。

• カロリー210 kcal
• たんぱく質2.6 g
• 脂質1.8 g
• 炭水化物44 g
• 食塩相当量2.4 g