• パスタ80g
• 小松菜3〜4株
• ベーコン１枚
• ニンニク1片
• オリーブ油大さじ4
• ★醤油小さじ1と1/2
• ★砂糖小さじ1と1/2
• ★粉末だしの素小さじ1と1/2
• 粗挽き黒胡椒適量

1. 1

   鍋にたっぷりの水を用意し、1％の塩を加えて沸騰させ、パスタ80gを茹で始めます。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ4を熱し、みじん切りにしたニンニク1片を入れて香りが立つまで炒めます。

3. 3

   香りが広がったら、短冊切りにしたベーコン1枚を加えて炒め、油が回ったらざく切りにした小松菜3〜4株を投入します。

4. 4

   小松菜がしんなりしてきたら★を加えて全体をさっと炒め合わせ、火を止めます。

5. 5

   茹で上がったパスタをザルに上げ、水気をしっかり切って【4】の具材と絡め、仕上げに粗挽き黒胡椒適量を振りかけて完成です。

オリーブ油が多めに使用されているため、仕上がりが油っぽく感じられたら油を減らすか、パスタの茹で汁を少し加えて乳化させるとバランスがよくなります。また、砂糖の量もお好みに応じて調整してみてください。

• カロリー680 kcal
• たんぱく質15.2 g
• 脂質42 g
• 炭水化物62 g
• 食塩相当量2.8 g