• 小松菜１把
• にんにく２片
• 赤唐辛子の輪切りお好み量
• ★ごま油小1
• ★酒大１強
• ★自然塩小２分の１強
• ★粗挽き黒胡椒多め

1. 1

   小松菜１把を洗い、食べやすい大きさに切り分けます。

2. 2

   ★を準備し、にんにく2片をスライスしておきます。

3. 3

   フライパンにごま油小1を熱し、にんにくスライスを炒めます。赤唐辛子輪切りをお好み量加えて香りを引き出します。

4. 4

   小松菜を加え、酒大さじ1強を振りかけてからフタをし、中火で蒸し焼きにします。

5. 5

   小松菜がしんなりしたらフタを取り、自然塩小さじ2分の1強と粗挽き黒胡椒多めを加えて味を整え、全体を軽く混ぜ合わせます。

小松菜は中火で蒸し、火が通りすぎないように注意して仕上げると鮮やかな色が保てます。にんにくは炒めすぎないよう気を付け、国産のものを使用すると風味が引き立ちます。

• カロリー85 kcal
• たんぱく質3.5 g
• 脂質4 g
• 炭水化物8 g
• 食塩相当量0.8 g