• 卵白卵1個分
• ★砂糖60g（調節）

1. 1

   卵白（卵1個分）を泡雪状になるまでしっかり泡立てます。

2. 2

   泡雪状になったら、★砂糖60g（調節）の半量を3回に分けて加えながらさらに泡立てます。

3. 3

   残りの砂糖を加え、ゴムベラで泡を崩さないようさっくりと混ぜ合わせ、絞り袋に移します。

4. 4

   好みの形に絞り出し、天板に並べます。

5. 5

   100℃のオーブンで1時間焼いたら完成です。

ゴムベラで混ぜるときは、泡を潰さないようさっくり混ぜることが大切です。焼けたクッキーは湿気やすいので、冷ましてから密閉容器に入れて保存してください。

• カロリー120 kcal
• たんぱく質1.8 g
• 脂質0 g
• 炭水化物29.4 g
• 食塩相当量0.1 g