• 強力粉250g
• 砂糖40g
• 練乳20g
• マーガリン30g
• 牛乳155〜165g
• 塩3g
• ドライイースト4g
• ★強力粉適量

1. 1

   牛乳155〜165g、砂糖40g、練乳20g、マーガリン30gをボールに入れ、500Wで約50秒加熱します。人肌程度に温めます。

2. 2

   温めた液に塩3gとドライイースト4gを加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。イーストがしっかりふやかれるようにします。

3. 3

   強力粉250gを加え、ゴムベラで適当に混ぜてまとめます。ボールにラップをかけ、500Wで30秒加熱し、10分ほど放置します。

4. 4

   生地を16等分し、ガス抜きしながら丸めて型に並べます。ラップをかけ、再び500Wで30秒加熱します。

5. 5

   オーブンを180度に予熱し、濡れ布巾をかぶせて10分ほど発酵させます。乾燥に注意してください。

6. 6

   発酵が終わったら、茶こしで★強力粉をまぶします。ハケで牛乳を塗って仕上げても良いです。

7. 7

   オーブンを180度に予熱し、15分焼きます。焼き上がったら型のまま10cmほど高さから落とし、縮みを防ぎます。

神経質にならず、雰囲気で作っても大丈夫です。楽しく作るのが一番のコツですよ。マーガリンはベタつくため牛乳は少なめにしてください。粉によって水分量が異なるため、何度か作ってコツをつかんでくださいね。

• カロリー280 kcal
• たんぱく質7.5 g
• 脂質6 g
• 炭水化物48 g
• 食塩相当量0.6 g