• 玉こんにゃく600g
• ★醤油50cc
• ★みりん50cc
• ★和風顆粒だし大さじ1

1. 1

   玉こんにゃく600gを流水でさっと洗い、ザルに上げて水気をしっかり切ります。

2. 2

   鍋に玉こんにゃくを入れ、強火で約1分間から炒りして表面に香ばしさを出します。

3. 3

   ★を加え、中火で7～8分炒り煮にします。焦げないようにご注意ください。

4. 4

   火を止め、そのまま置いておきます。時折かき混ぜながら煮汁をからめます。

5. 5

   完全に冷めたら、煮汁から上げてください。

6. 6

   お好みで鷹の爪を加えると、ピリッとした風味が加わります。

から炒りをすることで、玉こんにゃくに味がしっかりしみ込みます。温かい状態でも冷たい状態でも美味しく、お弁当にもおすすめです。

• カロリー31 kcal
• たんぱく質0.5 g
• 脂質0.1 g
• 炭水化物5.3 g
• 食塩相当量1.3 g