お母さんから伝授の基本の高野豆腐煮。じっくり弱火で煮て、ホッとする優しい味わいに仕上げたよ♪
材料
4人前- 高野豆腐4枚
- ★砂糖大さじ4
- ★醤油大さじ1と1/2
- ★みりん大さじ1と1/2
- ★塩小さじ1/2
- ★水3カップ
- ★ほんだし小さじ山盛り1
アレルギー
大豆小麦
作り方
20分- 1
★をすべて鍋に入れ、よく混ぜ合わせてから火にかけ、一煮立ちさせます。
- 2
高野豆腐4枚を水で戻さず、鍋に入れ少し広げてからふたをし、弱火で15分ほど煮てやわらかく仕上げます。
ポイント
火加減を弱くしてじっくり煮ることで、味がなじみやすくなります。
栄養成分
1人前あたり- カロリー120 kcal
- たんぱく質11 g
- 脂質6 g
- 炭水化物8 g
- 食塩相当量1.2 g
お母さんから伝授の基本の高野豆腐煮。じっくり弱火で煮て、ホッとする優しい味わいに仕上げたよ♪
材料
4人前- 高野豆腐4枚
- ★砂糖大さじ4
- ★醤油大さじ1と1/2
- ★みりん大さじ1と1/2
- ★塩小さじ1/2
- ★水3カップ
- ★ほんだし小さじ山盛り1
アレルギー
大豆小麦
作り方
20分- 1
★をすべて鍋に入れ、よく混ぜ合わせてから火にかけ、一煮立ちさせます。
- 2
高野豆腐4枚を水で戻さず、鍋に入れ少し広げてからふたをし、弱火で15分ほど煮てやわらかく仕上げます。
栄養成分
1人前あたり- カロリー120 kcal
- たんぱく質11 g
- 脂質6 g
- 炭水化物8 g
- 食塩相当量1.2 g
ポイント
火加減を弱くしてじっくり煮ることで、味がなじみやすくなります。