• 枝豆２５０〜５００g
• 洗い塩大さじ１
• 水50cc
• 茹で塩小さじ２〜３
• 振り塩少々

1. 1

   枝豆250〜500gをボールに入れ、洗い塩大さじ1で揉み、うぶ毛や汚れを落とします。

2. 2

   軽く水で洗って汚れをすすぎます。

3. 3

   フライパンに枝豆を移し、茹で塩小さじ2〜3を全体にまぶしてから水50ccを加えて蓋をし、中火で5分間加熱します。

4. 4

   5分経ったらザルにあけて粗熱を取り、お好みで振り塩少々をふっていただきます。

お湯を沸かさずに速攻で食べられます。少ない水で蒸し茹でするので、美味しさが凝縮されます。

• カロリー95 kcal
• たんぱく質11 g
• 脂質5.5 g
• 炭水化物7.5 g
• 食塩相当量1.2 g