• 大根10cm
• ごま油適量
• ★しょうゆ大さじ2
• ★砂糖大さじ1

1. 1

   大根10cmをよく洗い、皮をむかずに1.5cm幅の輪切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油適量を熱し、強火で大根の両面に焼き色がつくまでこんがり焼きます。

3. 3

   ★を加えて、中火で照りが出るまで味をからめます。

4. 4

   器に盛り付け、好みでネギや七味唐辛子をふったら完成です。

やや濃いめの甘辛味が大根の旨みを引き立てます。焼き色をしっかりつけることで香ばしさが増します。大根の皮にはうまみと栄養が豊富なので、むかずに焼くとより美味しく仕上がります。

• カロリー55 kcal
• たんぱく質0.8 g
• 脂質2.5 g
• 炭水化物8 g
• 食塩相当量1.4 g