• 米2合
• 水いつもの水加減で
• きのこ(なんでも)200～250ｇ
• 油揚げ又は鶏肉(入れなくてもok)20～30ｇ
• 細ネギ3本
• ★酒・薄口醤油各40ｃｃ
• ★顆粒だし8ｇ

1. 1

   米2合は洗って水気を切り、炊く準備をします。

2. 2

   きのこ200～250ｇは石突きを取り、ほぐしたり薄切りにします。油揚げ20～30ｇは油抜きをして細かく切ります。鶏肉を使用する場合は、★酒・薄口醤油各40ｃｃと合わせて下味をつけておきます。

3. 3

   ★酒・薄口醤油各40ｃｃと★顆粒だし8ｇを合わせておきます。細ネギ3本は小口切りにします。

4. 4

   洗った米に★を加え、いつも炊く白米の水加減まで水を足します。その上にきのこと油揚げ（または鶏肉）を乗せ、混ぜずにすぐに炊飯器で炊きます。

5. 5

   炊き上がったらすぐに細ネギを加え、軽く混ぜた後、少し蒸らして完成です。

具材を混ぜずにすぐに炊飯器にセットすることがポイントです。米1合に対して酒・醤油は20ｃｃずつを目安に覚えておくと便利です。薄口醤油を使用すると仕上がりの色が美しくなります。

• カロリー226 kcal
• たんぱく質6 g
• 脂質1.7 g
• 炭水化物45 g
• 食塩相当量1.3 g