• さつまいも天板に乗るなら、お好きな量を

1. 1

   さつまいも（天板に乗るなら、お好きな量を）をよく洗い、ホイルで包みます。サイズが大きい場合は、縦に切り、切り口にクッキングペーパーを当ててからホイルで包むと、焼き上がった際にくっつかずに仕上がります。

2. 2

   オーブンを160℃に設定し、まだ温まっていない状態でさつまいもを入れて90分焼きます。竹串を刺してスムーズに通れば焼き上がりです。通らなかった場合は、少しずつ時間を延長してください。

3. 3

   焼き上がった後もオーブンの中にそのまま放置しておくと、さらに甘みが引き立ちます。

4. 4

   さつまいもは掘ってから2週間程度経つと、自然な甘みが増すため、味がより引き立ちます。

5. 5

   ホイルを使わずに焼くと、表面が乾燥気味になります。好みにもよりますが、ホイルで包んだ焼き方がよりしっとりと仕上がります。

6. 6

   焼き上がったさつまいもは、羊羹などにアレンジしてもおいしくいただけます。

7. 7

   芋を塩水に一晩漬けた後、140℃で同様に焼く方法もありますが、シンプルにホイルで包んで焼く方法がおすすめです。

8. 8

   一度にたくさん焼いて冷凍保存しておくと、食べる直前に少し解凍してから食べてもおいしくいただけます。

9. 9

   4種類のさつまいもを焼いて比較しても、どれも甘みがありおいしくいただけます。

ホイルで包まないと、表面の水分が抜けて干からびた仕上がりになってしまいます。予熱は不要で、160℃に設定したオーブンに入れて90分焼いてください。焼き上がった後もオーブンの中に放置しておくとさらに甘みが引き立ちます。

• カロリー130 kcal
• たんぱく質1.5 g
• 脂質0.2 g
• 炭水化物31 g
• 食塩相当量0.02 g